el restaurante

HISTORIA, AMBIENTE Y EQUIPO

UNA HISTORIA

DESDE 1986

la Marina Alta como principal fuente de inspiración

- PEPA

Casa Pepa es uno de los máximos exponentes de la provincia de Alicante y el más representativo de la cocina tradicional de la Marina Alta, con una Estrella Michelin y dos Soles Repsol en su haber.

El emplazamiento, una preciosa casa de campo con 140 años de antigüedad ubicada en un entorno privilegiado en el paraje de Pamis en Ondara, rodeado de naranjos, hortalizas y olivos en un ambiente tranquilo con suave olor de jazmines y azahar, propios del rico y vistoso jardín valenciano.

UNA FAMILIA Y

20 AÑOS DE PASIÓN

En 1986 comenzó su andadura como restaurante, aunque ha mantenido la esencia de la casa al combinar elementos tradicionales con modernidad y elegancia en todas sus estancias. En la actualidad el restaurante está regentado por sus hijas Sole y Tona Ballester, quienes han sabido conservar el talento y buen hacer de su madre.

Familia y pasión - Restaurante Casa Pepa

ambiente y confort

Casa Pepa es un espacio sencillo, elegante y sobrio que tiene como objetivo que el cliente se sienta como en casa.

LOS INTERIORES

Llegar a Casa Pepa es iniciar un viaje gastronómico basado en los sabores y la innovación. Una experiencia en cuatro pasos, que nos gusta recorrer de la mano de quien nos visita.

Los interiores, meticulosamente cuidados, reúnen infinidad de detalles de la historia de la casa y de Pepa, con fotografías familiares, cuadros antiguos o herramientas de labranza decorando sus paredes.

Un viaje sin retorno a la cocina sincera y autónoma. Pasión y devoción. Estilo y buenas maneras.

GALERÍA

TERRAZA Y

EXTERIORES

Si algo congrega todo el sabor y esencia de Casa Pepa, es su terraza y exteriores. Un espacio abierto y diáfano que hace las delicias de todo aquel que lo visita, mostrando lo mejor de cada una de las estaciones del año y jugando la mejor de las bazas de la zona: el amable clima mediterráneo.

GALERÍA

nuestro equipo

Nuestro equipo es el elemento principal del proyecto gastronómico. Tanto en sala como en cocina contamos con grandes profesionales que se esmeran para que el cliente disfrute de una gran experiencia.

Tona Ballester Romans

Jefa de Cocina

Con más de 30 años de experiencia, Tona ha tomado el relevo natural de su madre al frente de la cocina de Casa Pepa.

Sergio Rolando Gómez

Sumiller

Máximo responsable de guiar al cliente en su viaje a través de los sentidos completándolo con la más amplia variedad de vinos.

Manolo Navarro Cupido

Maître

Toda una vida ligado a Casa Pepa, es el encargado de ofrecer a los clientes los servicios del restaurante y de la dirección de todo el personal de la sala.