Desde el 21 al 23 de Abril

 

• Brocheta de encurtidos

• Patata suflé, crema de anchoa y olivas

• Chupito de espuma de vermú

• Paté de matanza

• Rulo de pollo con brotes

•  Nuestros panes artesanos y  aceite de oliva

• Sardina, ajo blanco y remolacha

• Ostra perla valenciana, granizado de  granny Smith y haba tonka

•  Papada ibérica, yema curada y trufa            

• Cigalitas con ajo tierno y jugo de jamón

• Arroz de acelgas y levaduras de cerveza                            

• Cordero asado

• Arnadí

• Coca de llanda y naranja

  75€ Por persona IVA incluido

  130€ Armonía con 8 pases de vino